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【引用】有损大脑健康的习性与饮食  

2011-11-12 10:48:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       大脑是人体的总指挥部,保护好大脑万分重要。过去认为心跳、呼吸停止了,人就死亡了。其实不然,只要大脑还活着,人就还没有死亡,依然可以救活。如果大脑死亡了,人就没有救了。所以保护好大脑比什么都重要。如果不想让头脑变得越来越迟钝,我们就应该从现在开始选择正确的补脑食品及饮食习惯。现在就有损大脑的生活习性和易伤大脑的饮食做一个简单的介绍,希望能引以为诫之。

七种坏习惯 有损脑的健康(7 /8张)

       一、有损大脑健康的七种生活习性

       1、长期饱食:现代营养学研究发现,进食过饱后,大脑中被称为"纤维芽细胞生长因子"的物质会明显增多。如果长期饱食的话,势必导致脑动脉硬化,出现大脑早衰和智力减退等现象。 人们在对待饮食的量上,“吃要吃饱”仍是相当多的人的饮食要求,一日三餐都狂吃海饮者大有人在,毫无节制的饮食使人的胃、肠等消化系统时时处于紧张的工作状态,各内脏器官也被超负荷的利用而无法保养。
  2、轻视早餐:不吃早餐使人的血糖低于正常供给,对大脑的营养供应不足,久而久之对大脑有害。此外,早餐质量与智力发展也有密切联系。据研究,一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长,而食素的儿童情绪和精力下降相对较快。甜食过量的儿童往往智商较低。

七种坏习惯 有损脑的健康(3 /8张)


  3、长期吸烟:德国医学家的研究表明,常年吸烟使脑组织呈现不同程度萎缩,易患老年性痴呆。因为长期吸烟可引起脑动脉硬化,日久导致大脑供血不足,神经细胞发生病变,继而发生脑萎缩。
  4、睡眠不足:大脑消除疲劳的主要方式是睡眠。长期睡眠不足或睡眠质量太差,只会加速脑细胞的衰退,聪明的人也会变得糊涂起来。保证充足的睡眠,是保护大脑的有效方式。
  5、少言寡语:大脑中有专司语言的叶区,经常说话也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能。应该多说一些内容丰富、有较强哲理性或逻辑性的话,这样有益于大脑功能的发挥和智力的增长。整日沉默寡言、不苟言笑的人并不一定就聪明。 

七种坏习惯 有损脑的健康(6 /8张)

       6、空气污染:大脑是全身耗氧量最大的器官,平均每分钟消耗氧气500-600升。只有充足的氧气供应才能提高大脑的工作效率。用脑时,特别需要讲究工作环境的空气卫生。
  7、蒙头睡觉:随着棉被中二氧化碳浓度升高,氧气浓度不断下降,长时间吸进潮湿空气,对大脑危害极大。
  

       二、饮食中易伤大脑的食物
  牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等是营养价值很高的食物,同时也是健脑益智的食物。但也有一些食物是大脑抗拒的。总之,常吃以下5种食物,大脑会出现反应迟钝、笨拙,甚至记忆力降低等现象。

七种坏习惯 有损脑的健康(4 /8张)

       1、过咸的食物
  人体对食盐的生理需要极低,成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下,从而导致记忆力下降、大脑过早老化。
  2、含过氧脂质的食物
  油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质,它们会在体内积聚,使某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。
  3、含铅的食物
  铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花等,“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。
  4、含糖精、味精较多的食物
  糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的,但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃则会引起胎儿缺锌,影响孩子智力发展。

七种坏习惯 有损脑的健康(6 /8张)

       5、随心所欲的“傻吃”会伤害大脑组织
  首先,“傻吃”容易使大脑疲劳。进食越多,胃肠需要的血液量越大,供应大脑的血液量就相对地减少,影响脑细胞的新陈代谢。其二,“傻吃”易致便秘进而“毒害”大脑。儿童“傻吃”的主要是高营养的精细食品,缺乏纤维素,容易使人便秘。便秘时,食物久积于肠道,经细菌作用会产生大量有害物质,吸收进入血液后,就会通过血脑屏障,使脑细胞慢性中毒,损害中枢神经,影响智能的发挥。所以饮食一定要有节制,千万不要随心所欲地“傻吃”,以免出现全身发胖、头脑简单的现象。
  

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