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【引用】粉蒸排骨  

2011-12-25 18:05:54|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自Q奶茶《粉蒸排骨》

粉蒸排骨 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 

用料:排骨、蒸肉米粉、豆腐乳、蚝油、料酒、生抽、蒜末、姜末、食用油、香葱

粉蒸排骨 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 做法:
1、排骨洗净斩段。
2、放入豆腐乳、蚝油、料酒、生抽、蒜末、姜末、食用油腌制入味。 (买来的袋装蒸肉米粉是加过盐的, 蚝油、生抽本身也含有盐份, 所以往排骨里就不要再加盐了)
3、倒入蒸肉米粉, 觉得干的话可以少加入一点清水,搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。
4、蒸锅中注入清水烧开,腌好的排骨放入蒸屉内大火蒸50--60分钟,撒上香葱碎即可。

粉蒸排骨 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
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